Vittoria · Sicilia
Melanzane e peperoni di Vittoria, da cinque generazioni
Siamo la famiglia Alessandrello. Coltiviamo in serra melanzane e peperoni dolci, e con i nostri ortaggi prepariamo anche le conserve.
dal1897
Melanzana striata in serra, Vittoria (RG)
- 5generazioni della famiglia Alessandrello
- 10mesi di raccolta, da settembre a giugno
- Exportin tutta l’Unione europea, nel Regno Unito e a Dubai
- 30 ettaridi serre
Prodotti freschi
Cosa coltiviamo
Ogni varietà ha la sua forma, la sua buccia e il suo piatto. Le raccogliamo a mano e le confezioniamo il giorno stesso.
Melanzana tonda
Grande e rotonda, quasi senza semi. Ha un gusto amabile e va bene un po’ per tutto: provala nelle crocchette, piacciono anche ai bambini.
CrocchetteParmigiana
Melanzana lunga
Forma allungata e gusto delicato. La buccia è digeribile, quindi si cucina anche con la buccia: barchette ripiene, involtini al forno.
BarchetteInvoltini
Melanzana striata
Polpa morbida e carnosa, sapore dolce e delicato. C’è chi la usa persino per confetture e gelato.
Al fornoDolci
Melanzana viola
Polpa tenera e compatta, pochissimi semi e niente amaro: non serve metterla sotto sale. Alla griglia è perfetta.
GrigliaRicette veg
Melanzana bianca
Buccia bianco perlato, polpa tenera senza semi e un gusto con una leggera nota piccante. Assorbe poco olio: ottima fritta e nei sughi.
FrittaSughi
Peperone rosso Sweet Palermo®
Dolce e carnoso. Arrostito, ripieno o ammollicato con mandorle e pangrattato.
ArrostoRipieno
Peperone giallo Sweet Palermo®
Dolce e croccante. Crudo in insalata o in padella con un filo d’olio.
CrudoPadella
Peperone verde Sweet Palermo®
Raccolto prima che cambi colore, ha un gusto più fresco. Buonissimo fritto.
FrittoContorni
Peperone chocolate Sweet Palermo®
Quando matura la buccia diventa bruna e il sapore si fa più pieno. Arrostito fa la sua figura.
ArrostoInsalate
Peperone arancione Sweet Palermo®
Dolce e succoso. Crudo nel pinzimonio o arrostito con un filo d’olio.
CrudoArrosto
Dalla serra alla tavola
Quattro passaggi, tutti a Vittoria
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Trapianto
Le piantine vengono messe a dimora in serra, una per una.
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Impollinazione
Ci pensano i bombi: liberi in serra, passano di fiore in fiore.
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Raccolta a mano
Ogni frutto si taglia con le forbici, al punto giusto di maturazione.
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Lavorazione
Calibratura e confezionamento nel nostro centro, poi partono per i mercati.
La nostra storia
Dai vigneti alle serre, sempre nella stessa terra
Siamo partiti come braccianti. Poi le cannizzate, le prime serre in canna, i marchi. Oggi siamo una cooperativa, ma restiamo una famiglia.
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1897
Giuseppe
Bracciante fin da bambino, coltiva vigneti e uliveti con i genitori.
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1915
Luigi
Negli anni ’50 porta il pomodoro in pieno campo con le cannizzate e costruisce le prime serre in canna.
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1970
Giuseppe e Virginia
Con i risparmi realizzano le prime serre moderne, circa 500 m². Virginia diventa l’anima dell’azienda.
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1980
Fabio
Altri 4.000 m² di serre: pomodori, zucchine, melanzane e friggitelli.
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2003
Cooperativa Ortonatura
Produttori uniti dagli stessi valori. Il marchio è La Signora Melanzana, dedicato a Virginia.
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2008
Nuccia
Nuccia Alboni entra in azienda e cura marketing e comunicazione.
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2013
Nasce Melanzì
Il nostro marchio nasce con le conserve, dalle ricette di casa.
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2020
Anche i freschi
Melanzì arriva sugli ortaggi freschi delle nostre serre.
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2027
Il nuovo centro
Pronto nel 2027 il nuovo centro di lavorazione. La quinta generazione è al lavoro.
Scorri per vedere tutti gli anni
Conserve Melanzì · Shop online
I nostri ortaggi, anche in barattolo
Conserve salate, creme dolci e salse pronte, preparate con gli ortaggi delle nostre serre. Si ordinano qui sul sito.
Vai allo shopPagamento con carta o PayPal
Sostenibilità
Coltivare bene, sprecando meno
Non abbiamo la ricetta perfetta, ma ogni giorno proviamo a fare un po’ meglio.
Acqua piovana
Le grondaie delle serre raccolgono la pioggia, e con quell’acqua irrighiamo.
Stazione meteo
È collegata ai nostri telefoni: irrighiamo e facciamo i trattamenti solo quando serve davvero.
Contro lo spreco
Da marzo 2022 le melanzane con qualche difetto estetico si trovano su Too Good To Go. Quelle fuori misura le portiamo a pizzerie e ristoranti della zona.
Certificazioni
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GLOBALG.A.P.Buone pratiche agricole
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SPRINGUso responsabile dell’acqua
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IFS FoodSicurezza alimentare
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HACCPAutocontrollo igienico
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Parità di genereUNI/PdR 125:2022
Progetti
Per i ragazzi
Ci piace stare in mezzo alla nostra città: con le scuole, con lo sport e con chi ha una buona idea.
Scuola · 11 ottobre 2025
Frutta e verdura: conosciamole da vicino
I bambini scoprono l’ortofrutta giocando, direttamente nel reparto del supermercato: colori, stagioni e da dove arriva quello che mangiano.
Sport · dal 2021
Squadra Ciclistica Melanzì
Il Team Melanzì Vittoria usa la bicicletta, su strada e in mountain bike, per far crescere i ragazzi della città.
Collabora con noi
Un’idea per Vittoria
Scuole, associazioni sportive, comuni: se hai un progetto per i ragazzi della città, raccontacelo.
In cucina con Nuccia
Le ricette di casa Alessandrello
AntipastiPanini accapponati
AntipastiCocottine di parmigiana
Il libro di Nuccia
50 sfumature in cucina
Nuccia Alboni scrive le ricette di questo sito e le racconta ogni giorno su Instagram. Nel 2023 ha raccolto le sue ricette con gli ortaggi siciliani in un libro di 160 pagine, insieme allo chef Claudio Menconi.
Parlano di noi
Le riviste che ci raccontano
Dal 2013 le riviste dell’ortofrutta scrivono delle nostre melanzane, delle conserve e delle idee nuove. Qui gli articoli più recenti.
- FreshPlaza
- Freshpoint Magazine
- Fruitbook Magazine
- Italiafruit News
- MyFruit
- Sicilia da Gustare
Freshpoint Magazine
Come raccontare instore il peperone Sweet Palermo
ProdottiLeggi su Freshpoint Magazine
Fruitbook Magazine
Gli ortaggi siciliani protagonisti del libro «50 sfumature in cucina»
AziendaLeggi su Fruitbook Magazine
Contatti
Per un ordine o un prodotto, chiamaci
Rispondiamo noi, dalla Cooperativa a Vittoria. Per lo shop, per le visite in azienda e per le forniture.
Ordini e informazioni+39 393 061 2653
Fabio · vendite+39 335 131 0729
Silvio · vendite+39 327 056 4919
Nuccia · marketing e stampa+39 333 182 8859
Alessandra · amministrazione+39 393 539 7665
Emailinfo@melanzi.com
