Ricette per ortaggio
Ricette con i peperoni
Le ricette di casa di Nuccia Alboni con i peperoni dolci delle nostre serre di Vittoria: antipasti, primi e contorni.
In cucina
Tutte le ricette con i peperoni
Coltiviamo cinque peperoni dolci Sweet Palermo®: rosso, giallo, arancione, verde e cioccolato. Nuccia li usa ripieni, nei panini e nella pasta fredda. Ogni ricetta dice quale dei nostri peperoni usare, con il link alla sua scheda, e ha le dosi per 4 persone, che puoi cambiare.
Panozzi con stracchino e Sweet Palermo
Pane tostato con stracchino e listarelle di peperoni Sweet Palermo grigliati, conditi con olio, sale e origano. Si servono caldi, come antipasto o per una cena veloce.
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Peperoni ammollicati alle mandorle
Ammollicati vuol dire conditi con la mollica: peperoni Sweet Palermo cotti in tegame e coperti con pangrattato tostato, mandorle, capperi e un filo di aceto. Si servono tiepidi o freddi.
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Farfalle fredde con ortaggi grigliati e scamorza affumicata
Pasta fredda con melanzane viola, zucchine e peperoni Sweet Palermo grigliati, olive nere, basilico e scamorza affumicata. Si prepara in meno di un’ora ed è buona nelle giornate calde.
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