In tavola
La Delizia all’arancia si usa a temperatura ambiente, direttamente dal vasetto.
A colazione è buona sul pane tostato o sulle fette biscottate, oppure dentro un cornetto vuoto aperto a metà.
Per la merenda, provala su una fetta di ciambellone o tra due biscotti secchi.
Nei dolci da forno, usala per farcire una crostata. Con il cioccolato fondente sta bene: stendi un velo di Delizia sulla crostata e aggiungi scaglie di fondente.
Con i formaggi è l’idea che preferiamo. Agli eventi, Nuccia serviva la sua composta di melanzana con cubetti di formaggio ragusano dop. Fai lo stesso con la Delizia: ragusano o pecorino stagionato a cubetti, e un cucchiaino di crema accanto.
In piccole quantità va anche nei piatti salati: un cucchiaino nel fondo di cottura dell’arrosto di maiale, a fine cottura.
Un consiglio: sul tagliere dei formaggi metti la crema in una ciotolina con un cucchiaino a parte, così ognuno ne prende quanta vuole.
Ingredienti
Melanzane (72,5%), zucchero, succo e scorza di arancia, succo di limone, addensante: farina di semi di carruba (E410).
Formato
Vasetto da 180 g.
